advertorial

Beerwulf.com proeft Enter Night, het bier van Metallica

Metallica heeft in samenwerking met Stone Brewery een eigen bier gebrouwen: Enter Night, dat sinds kort via Beerwulf ook in Nederland verkrijgbaar is. Wij vroegen international biersommelier Nathan Hak, werkzaam bij Beerwulf.com, om het bier te proeven en ons er wat meer over te vertellen.

‘Het ontstaan van het bier is bijzonder. Metallica kon ook gewoon een bestaand bier nemen en daar een Metallica-label opplakken. In dit geval heeft Metallica Stone Brewing benaderd om echt samen een bier te ontwikkelen. Stone-oprichter Greg Koch en Lars Ulrich hebben samen behoorlijk wat bier geproefd om tot Enter Night te komen. Het resultaat is een pilsener met een duidelijke Stone-signatuur, met dry-hop.’

Die dry-hop maakt het bier extra bijzonder. Dry-hop betekent dat er na het vergistingsproces extra hop wordt toegevoegd. Dat zorgt voor nog meer hoparoma’s, wat een mooie fruitige kick geeft. Bijzonder is dat het is gelukt de perfecte combinatie te creëren van een smaakvol bier, dat niet te zwaar is.’ Hak proefde het bier voor het eerst in Berlijn, vers van de afvul-lijn: ‘Mijn proefnotitie: Lichtvoetig en smaakvol in één, met een mooi fruitig aroma uit de dry-hop. De afdronk is vrij bitter en droog, wat uitnodigt tot een volgende slok. De body is stevig genoeg om balans te bieden aan de bitterheid en licht genoeg het prettig drinkbaar te houden. Het fruitige sausje maakt het volledig af. Echt een onderscheidende pilsener.’

Enter Night is een Europese stijl pilsener, het meest gedronken biertype ter wereld. Toch is het niet makkelijk om goed te brouwen, aldus Hak: ‘Elk foutje dat je maakt tijdens het brouwen proeft iedereen.’ Het bier is verkrijgbaar in blikken van een halve liter. ‘Dat komt omdat het ego van Arrogant Consortia, de vlag waaronder het bier wordt gebrouwen, te groot is om in kleinere blikken te passen. In blik dus, dat is het beste voor je bier, want in blik krijgt licht, dat een bedervend effect op hop heeft, geen enkele kans.’

Het uiteindelijke product past perfect bij Metallica, vindt Hak, die sinds zijn elfde al fan van de band is: ‘Als ik aan Metallica denk, heb ik niet per se zin in een volmondig, zwaar bier waar je rustig voor moet gaan zitten. Dan kies ik eerder voor een soepel en doordrinkbaar bier. Dat smaakt nu eenmaal beter tijdens een avondje acting like a maniac! Ik wil echter geen saai bier, er moet wel smaak aan zitten. Precies dat biedt Enter Night.’

Ook benieuwd geworden naar Enter Night? Bestel het nu op Beerwulf.com. Een blik kost €2,49, voor een Stone Brewing Pack, boordevol Stone-bieren, inclusief Enter Night, betaal je €34,95. Als OOR-lezer krijg je nu €5,- korting op dat Brewing Pack! Vul hiervoor de code ‘OOR5’ in bij het afrekenen. Deze code is geldig tot en met 30 juni. Proost!

*Geen 18, geen alcohol*

Deel dit artikel

Meest gelezen artikelen

The Libertines
Club OOR
The Libertines

The Libertines

Lees alle inter­views, achter­grond­verhalen, recensies, columns en agenda­tips van OOR nu ook op OOR.NL. Exclusief voor abonnees. ABONNEE EN WIL ...
Nick Cave and the Bad Seeds naar Ziggo Dome en Sportpaleis
nieuws

Nick Cave and the Bad Seeds naar Ziggo Dome en Sportpaleis

Nick Cave gaat - naast zijn eerder aangekondigde Conversation-avonden - op tournee met de Bad Seeds in 2020. Op 29 ...
OOR viert zijn 1000e editie! Een historie in honderdtallen
nieuws

OOR viert zijn 1000e editie! Een historie in honderdtallen

Duizend bommen en granaten, het is zover! Zo luidde ongeveer de vreugdekreet afgelopen zomer, toen een vage notie (‘Zouden we ...

Beerwulf.com proeft Enter Night, het bier van Metallica (advertorial) | OOR